Dagmenu voor Gewichtsbeheersing - Candida-infectie & Hypoglycemie.
Eet zoveel mogelijk eiwitrijke voeding zoals eieren gekookt op gebakken of verwerkt als een omelet en verse groenten en fruit.
Eet zo min mogelijk brood e.a. meelprodukten zoals pasta's en pannekoekenmeel, cake, koek of gebak.
Vervang brood eventueel voor roggebrood of zuurdesembrood.
Gebruik zo min mogelijk lightprodukten, frisdranken en suikerhoudende produkten.

Ontbijt:
Ingrediënten
- Volle kwart of volle biogarde
- Gebroken lijnzaad bevorderd de stoelgang (reformwinkel)
- Eiwitpoeder gemaakt van erwten (voor spieropbouw en kracht).
- 5 of 7 granenvlokken (reformwinkel)
- Rauwe zonnebloempitten, rozijnen
- Saffloerolie
- Tarwekiemen (reformwinkel)
- evt. een zoetzure appel

Zet 's avonds +/- 4 eetlepels granenvlokken in een klein laagje koe, geiten, soja of rijstemelk in de week.
Voeg 's morgens 4 eetl. volle kwark of biogarde toe met 1 eetl. zonnebloempitten en wat rozijnen.
Voeg eventueel 1 eetl. saffloerolie of lijnzaadolie toe en 1 eetlepel gebroken lijnzaad, maak evtueel op smaak met geraspte appel.

Lunch:
Ingrediënten
- Linzen, rode, groene of zwarte
- Omelet van eieren met champignons evt. soepgroenten, peper en klein
beetje zout of cayennepeper en evt. gepureerde tofu.
- Salade van rucola, tomaten, ijsbergsla met vis, kip of feta aangevuld met
Kidney, witte of bruine bonen.

Linzensoep
250 gram linzen koken in 1 liter water voeg bouillonblokken toe naar smaak.
Fruit een uitje voeg 2 tenen knoflook en een kleine prei toe.
Laat ½ uur zachtjes koken en uw heerlijke soep is klaar.

Avondeten:
Ingrediënten
Gemengde gesneden groenten
Tofu, Quorn (AH), Valess (supermarkt), Tivall (supermarkt).
Peulvruchten: Kidneybonen, bruine bonen (in blik of glazen potten van Hak) witte bonen (in tomatensaus), Kikkererwten (reformwinkel).
Vele soorten champignons: Oesterzwammen - kastanjechampignons en vele andere soorten die in de supermarkt verkrijgbaar zijn (uitstekende bron van mineralen en natuurlijke eiwitten).
1 x in de 14 dagen volkorenpasta.

Voorbeeld avondmaaltijd:
Gemengde gesneden groenten (o.a. prei - wortel - spitskool - broccoli- champignons diverse soorten) roerbakken in de wok de laatste 8 minuten blokjes Quorn toevoegen en op smaak maken met Shoju of tamari, mespunt cayennepeper.

Stoofvlees (rundvlees) - Vis gestoofd of gebakken in Kokos of olijfolie - Wild - Lamsvlees of Kip.
Tevens kunt u uw avondmaaltijd aanvullen met peulvruchten zoals Bruine bonen - Witte bonen (in tomatensaus) - Kikkererwten (reformwinkel) e.a. peulvruchten.

Op smaak maken met Shoju of Tamari, cayennepeper, bouillonpoeder of bouillonblokken.
Koolhydraatarm Tussendoortje:
Milkshake maken in de blender met een rijpe banaan gemixt met koe, geiten, soja of rijstemelk, grote schep eiwitpoeder gemaakt van gemalen erwten, theelepel gemalen amandelmeel. In de zomer Banaan vervangen voor aardbeien, bosbessen of ander klein fruit.

Tussendoortjes:
* Olijven, kappertjes, augurkje, zure of zoute haring, makreel,
* Gerookte zalm, stukje roggebrood.
* Geroosterde of rauwe zonnebloempitten - pompoenpitten -
pijnboompitten.
Pompoenpitten of zonnebloempitten roosten in de wok afblussen met shoju-
saus.
* Gedroogde abrikozen
* Noten Paranoten - Walnoten - Pecannoten - Hazelnoten - Amandelen (niet
meer dan het kuiltje in je handpalm).